豬肉配送需要辦理多種手續(xù)，以下是詳細介紹：
一、企業(yè)資質(zhì)相關(guān)手續(xù)
營業(yè)執(zhí)照
這是開展豬肉配送業(yè)務(wù)最基本的證件。需要向當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T申請，通常需要提供登記（備案）申請書、申請人身份證明等資料。在營業(yè)執(zhí)照的經(jīng)營范圍中，要明確包含生鮮豬肉配送等相關(guān)內(nèi)容。
食品經(jīng)營許可證
因為豬肉屬于食品，所以必須辦理食品經(jīng)營許可證。申請時，要根據(jù)配送業(yè)務(wù)的實際情況，選擇合適的主體業(yè)態(tài)（如食品銷售經(jīng)營者）和經(jīng)營項目（包括預(yù)包裝食品銷售、散裝食品銷售等）。
辦理流程一般包括提交申請書、主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等資料，監(jiān)管部門會對經(jīng)營場所進行現(xiàn)場核查，檢查場所的衛(wèi)生條件、設(shè)備設(shè)施是否符合要求等。例如，配送場所需要有專門的冷藏、冷凍設(shè)備來保證豬肉的品質(zhì)。
二、車輛相關(guān)手續(xù)
車輛行駛證和駕駛證
用于配送豬肉的車輛必須具備合法的行駛證，駕駛員要有相應(yīng)的駕駛證。車輛行駛證是車輛合法上路行駛的憑證，駕駛證則證明駕駛員具備合法駕駛資格。
道路運輸經(jīng)營許可證（如果適用）
如果配送業(yè)務(wù)涉及跨區(qū)域運輸，且車輛總質(zhì)量在 4.5 噸以上（各地規(guī)定可能略有差異），一般需要辦理道路運輸經(jīng)營許可證。需要向當(dāng)?shù)亟煌ㄟ\輸管理部門提交包括車輛技術(shù)檔案、安全生產(chǎn)管理制度文本等資料申請。
車輛消毒證明
為了保證豬肉在運輸過程中的衛(wèi)生安全，車輛要定期消毒?？梢月?lián)系有資質(zhì)的消毒機構(gòu)對車輛進行消毒，并開具車輛消毒證明。消毒的頻率一般根據(jù)配送的頻次和當(dāng)?shù)匦l(wèi)生要求來確定，例如每天配送的車輛可能需要每天消毒一次。
三、豬肉來源相關(guān)手續(xù)
豬肉定點屠宰證（供應(yīng)商提供）
豬肉必須來自經(jīng)政府部門定點的屠宰場。供應(yīng)商應(yīng)能提供豬肉定點屠宰證，以證明豬肉是經(jīng)過正規(guī)渠道屠宰的，這可以保證豬肉的來源合法合規(guī)，并且符合衛(wèi)生標準。
動物檢疫合格證明
每一批次的豬肉都必須有動物檢疫合格證明。這是由動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)出具的，證明該豬肉經(jīng)過檢疫，不存在疫病等問題。在接收豬肉時，配送企業(yè)要認真核對檢疫合格證明的內(nèi)容，包括貨主、產(chǎn)品名稱、數(shù)量、啟運地點、到達地點等信息是否準確。
肉品品質(zhì)檢驗合格證明
除了動物檢疫合格證明外，還需要肉品品質(zhì)檢驗合格證明。這個證明是對豬肉品質(zhì)的檢驗，包括豬肉的色澤、彈性、氣味等方面的檢查，確保豬肉的質(zhì)量符合食用標準。
四、其他手續(xù)
稅務(wù)登記證
用于依法納稅，在辦理營業(yè)執(zhí)照后，需要到當(dāng)?shù)囟悇?wù)部門辦理稅務(wù)登記。根據(jù)企業(yè)的經(jīng)營情況，確定納稅種類，如增值稅、企業(yè)所得稅等。
從業(yè)人員健康證
所有參與豬肉配送環(huán)節(jié)的工作人員，包括司機、裝卸工人等，都需要辦理健康證。健康證是證明從業(yè)人員身體健康，沒有可能通過接觸豬肉傳播的傳染性疾病，如痢疾、傷寒等。一般需要從業(yè)人員到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生健康部門指定的醫(yī)療機構(gòu)進行體檢，合格后發(fā)放健康證。
